Barons de Rothschild Millésime 2012

La excepcionalidad de una añada

El perfecto equilibrio entre Chardonnay de la Côte des Blancs y Pinot Noir de la Montagne de Reims en una añada excepcional que resume el saber hacer de los más de 250 años de Barons de Rothschild. 

Solo en los años en los que la uva da lo mejor ve la luz la edición Millésime, como la añada 2012, un año de numerosas amenazas meteorológicas. Al largo invierno le siguió una fría primavera con pocas horas de sol. Tras el granizo y las fuertes lluvias hasta finales de julio, el milagroso mes de agosto trajo un calor abrasador, que duró hasta el final de la vendimia y salvó la añada. La vendimia, poco cuantiosa pero con una inusual y sobresaliente calidad, hace de esta añada una de las más valiosas del siglo.

Te gustará… Su excepcionalidad. Una añada marcada por la complicada situación meteorológica que sin embargo fue capaz de extraer lo mejor del terroir.

¿Qué es eso de “Millésime'?

La climatología es uno de los factores que influyen en la calidad del vino y la que marca la diferencia entre unas añadas y otras. La iluminación, la temperatura y la humedad determinan el proceso de maduración de la uva y, por lo tanto, las características del vino que se elabora. Los 'millésime' son champagnes de extraordinaria calidad, elaborados con añadas excepcionales y única y exclusivamente con uva proveniente de ese año.